Κατοχυρώνεται ο «Ελληνικός Παραδοσιακός Φούρνος»!

Οι Βιοτέχνες Αρτοποιοί οφείλουν να το προμηθευτούν για να διαχωρίσουν την ταυτότητά τους από τις Βιομηχανίες Άρτου ή τα Πρατήρια Άρτου


Με στόχο τη διασφάλιση του επαγγέλματος των Αρτοποιών από τη μια και την ταυτόχρονη εξασφάλιση της υγείας του καταναλωτή από την άλλη, η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος – που εκπροσωπεί πάνω από 15.000 Αρτοποιούς σε όλη την Ελλάδα – κατοχύρωσε ένα ειδικό σήμα (φωτογραφία) αναγνωσιμότητας του Βιοτεχνικού Αρτοποιείου, ως «Φούρνου της Γειτονιάς».

«Η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος μέσω των κατά τόπους Σωματεία μοίρασε στα μέλη του το παρακάτω σήμα, υποχρεώνοντας μας να υπογράψουμε ταυτόχρονα και μια σχετική υπεύθυνη δήλωση ώστε να εξασφαλιστεί όσο το δυνατόν καλύτερα η πιστοποίηση αυτού του σήματος» εξηγεί ο Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Επαρχίας Λιβαδειάς κ. Δημήτριος Γέρος (φωτογραφία).
Συγκριμένα, στην υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 ο Αρτοποιός δηλώνει ότι «το Αρτοποιείο αυτό λειτουργεί νόμιμα. Επίσης δηλώνω ότι παρέλαβα για λογαριασμό της άνω εταιρείας σήμερα από το Σωματείο ……., του οποίου ως εταίροι τυγχάνουμε μέλη, το συλλογικό σήμα που εξέδωσε και κατοχύρωσε η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος στη Διεύθυνση Εμπορικής και Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας του Υπουργείου Ανάπτυξης, με την απεικόνιση του παραδοσιακού φούρνου και με τις λέξεις στην περιφέρεια «Ελληνικός Παραδοσιακός Φούρνος» και κάτω από την απεικόνιση τις λέξεις «εδώ ζυμώνεται, εδώ ψήνεται!». Δηλώνω ότι θα αναρτήσω το ως άνω σήμα μόνο στο αρτοποιείο αυτό σε εμφανές αυτού σημείο, ότι δεν θα παραχωρήσω υο ίδιο ή έγχρωμη φωτοτυπία του σε τρίτο, ούτε και θα το αναρτήσω στο αυτοκίνητο μεταφοράς του άρτου ή σε πρατήριο ή σε πολυκατάστημα τροφίμων. Δηλώνω τέλος ότι θα σέβομαι την πιστοποίηση που εκφράζει το ως άνω σήμα στο σύνολο του και θα αποσύρω αυτό εάν μετατρέψω την επιχείρησή μου σε βιομηχανική παραγωγή άρτου ή σε πρατήριο άρτου» καταλήγει το κείμενο που πρέπει κάθε Αρτοποιός να υπογράψει προκειμένου να του χορηγηθεί το ειδικό σήμα «Ελληνικός Παραδοσιακός Φούρνος» που κατοχύρωσε η Ομοσπονδία του.
Για τα μέλη του Σωματείου Αρτοποιών Επαρχίας Λιβαδειάς, ο Πρόεδρος προτρέπει τους συναδέλφους του να το προμηθευτούν από τα εξής σημεία. Για τη Λιβαδειά από τον Δημήτριο Γέρο, Μπουφίδου 28 (πεζόδρομος) τηλ. 22610 28492 και για τη Θήβα από τον κ. Ιωάννη Παπαργυρίου, Βάγια, τηλ. 22620 61889.