Δύο Βοιωτοί σεφ, μία νέα γαστρονομική αρχή: Το Kalanisa έρχεται στη ΣΤΟΑ

Η αντίστροφη μέτρηση ξεκίνησε για μια νέα γαστρονομική πρόταση που αναμένεται να συζητηθεί.

Οι Βοιωτοί σεφ Θωμάς Μάτσας και Αριστοτέλης Ζέρβας, με πολυετή παρουσία και σημαντική διαδρομή στην αθηναϊκή εστιατορική σκηνή, ενώνουν τις δυνάμεις τους και ετοιμάζουν το Kalanisa, το νέο εστιατόριο που σύντομα θα ανοίξει τις πόρτες του στη ΣΤΟΑ.

Οι δύο σεφ, που πρόσφατα συμμετείχαν στο επιτυχημένο live cooking event της δράσης «Γη & Γεύσεις», που διοργάνωσε το Επιμελητήριο Βοιωτίας στο πλαίσιο του Town by the River Festival, παρουσίασαν τότε ένα μικρό δείγμα της δημιουργικότητας και της άψογης συνεργασίας τους.  

Με οδηγό τις ποιοτικές πρώτες ύλες, τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα και τη φιλοσοφία ότι κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία, το Kalanisa φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα νέο σημείο αναφοράς για τη γαστρονομία στο κέντρο της Αθήνας. 

Το Kalanisa έρχεται σύντομα. Και, όπως φαίνεται, αξίζει να το περιμένουμε.