Με έδρα την Ξηρονομή και με όχημα τη βιώσιμη ελαιοπαραγωγή, η Kadmus The Olive Company εντάσσεται στην Αγροδιατροφική Σύμπραξη, Η εταιρεία, δραστηριοποιείται στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και προϊόντων ελιάς, έχοντας αναπτύξει ένα σύγχρονο ελαιοτριβείο μηδενικών αποβλήτων. Η επένδυση στην περιοχή ολοκληρώθηκε το 2023 και στόχος της είναι η παραγωγή και εξαγωγή ελληνικού EVOO στις διεθνείς αγορές.
Στο παραγωγικό μοντέλο της Kadmus περιλαμβάνονται η χειρονακτική συγκομιδή, η ταχεία μεταφορά και έκθλιψη του καρπού, καθώς και η αξιοποίηση των παραπροϊόντων της ελαιοποίησης στο πλαίσιο μιας λογικής zero-waste.
Σημείο αναφοράς αποτελεί το Mount Helikon, το brand της εταιρείας με ελαιόλαδο από την περιοχή του Ελικώνα. Η εταιρεία έχει ήδη θέσει ως βασικό στόχο την παρουσία του ελληνικού ελαιολάδου στις διεθνείς αγορές, με έμφαση στην ιχνηλασιμότητα, τη σταθερή ποιότητα και τον έλεγχο της παραγωγικής αλυσίδας.
Η ένταξη της Kadmus στην Αγροδιατροφική Σύμπραξη έρχεται να προσθέσει έναν ακόμη κρίκο στην προσπάθεια σύνδεσης της τοπικής παραγωγής με την επιχειρηματικότητα και την εξωστρέφεια, αναδεικνύοντας παράλληλα τη Βοιωτία ως περιοχή με δυναμικό αγροδιατροφικό αποτύπωμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου