«ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΑΙΓΟΤΡΟΦΙΑ - ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ, ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ – ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ – ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» : Θεματική εκδήλωση στο Επιμελητήριο Βοιωτίας την Τρίτη 24 Οκτωβρίου 2023

 

Το ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΒΟΙΩΤΙΑΣ, ο ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ  ΒΟΙΩΤΙΑΣ  και η ΟΡΦΕΥΣ  ΙΚΕ - ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΒΟΙΩΤΙΑΣ, σε συνεργασία με το ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ,  διοργανώνουν ανοιχτή εκδήλωση, με θέμα:

 «ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΑΙΓΟΤΡΟΦΙΑ - ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ, ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ – ΠΑΡΑΓΩΓΗ,  ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ – ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ»  

Στόχος της εκδήλωσης είναι η ανταλλαγή απόψεων, σχετικά με τα ζητήματα, που αντιμετωπίζει η σύγχρονη  αιγοτροφία,  όπως η κλιματική αλλαγή, η προσαρμογή στη νέα  Κ Α Π,  η  ιχνηλασιμότητα  από την φάρμα στο τραπέζι, υγεία και ευζωία.

Επίσης, θα αναζητηθούν οι καλύτεροι τρόποι παραγωγής και διάθεσης των κτηνοτροφικών προϊόντων και πως αυτοί θα συνδεθούν με την γαστρονομία και τον  τουρισμό. 

Η  εκδήλωση θα λάβει διεθνή διάσταση, καθώς θα συμμετέχουν  με παρεμβάσεις τους  και φορείς, που δραστηριοποιούνται στον τομέα της αιγοτροφίας  από την Γαλλία και την Ισπανία, των οποίων οι εκπρόσωποι θα ανταλλάξουν εμπειρίες με σκοπό να  δημιουργήσουν προοπτικές  συνεργασίας με Έλληνες  συναδέλφους τους.  Επίσης θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν και φάρμες της περιοχής. 

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 24 Οκτωβρίου 2023 και ώρα 17.00 μμ στην αίθουσα εκδηλώσεων του Επιμελητηρίου Βοιωτίας. (Λ. Κουτσοπετάλου 1, Λιβαδειά).

 Η οργανωτική επιτροπή της εκδήλωσης αποτελείται από τους κάτωθι:

Παναγιώτης Αγνιάδης, Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Βοιωτίας

Θεόφιλος Μασούρας, Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Δημήτριος Δανιάς, πρόεδρος Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού  Βοιωτίας και ιδρυτής της ΟΡΦΕΥΣ ΙΚΕ.

 

 Οι φορείς του εξωτερικού θα είναι:

1. Η Ανδαλουσιανή Ομοσπονδία Ενώσεων Καθαρόαιμων Αιγών «CABRANDALUCIA»

https://www.cabrandalucia.com/ 

2. Το Ανδαλουσιανό Ινστιτούτο Γεωργικής Έρευνας και Εκπαίδευσης, Αλιείας, Τροφίμων

και Οικολογικής Παραγωγής (IFAPA)

https://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web/ 

3. Περιφερειακή διεπαγγελματική  οργάνωση  παραγωγών εκτροφής αιγών,   Terre des Chevres

 https://terredeschevres.fr/ 

4. Ο Οργανισμός Τροφίμων Nouvelle-Aquitaine

https://www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr/ 

5. Κτηνοτροφικό Ινστιτούτο 

6. ACTALIA Association. Οργανισμός για τον έλεγχο της ποιότητας και της καινοτομίας των

προϊόντων γάλακτος και κρέατος   https://www.actalia.eu/